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80后美女创客:把牙签牛肉卖到世界各地-湘巧家创始人专访

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吕玉巧(前)和王阳在打包清查发往外地发货单
  在邵阳街头巷尾的熟食摊上香气四溢的牙签牛肉让一位80后美女发现了商机,然后自行研究配方,后与好友制作出了有独特风味的牙签牛肉品牌“湘巧家”微信外销。就是这么一根小小的牙签牛肉,成就了两位姑娘的创业致富梦想。
  9月10日,三湘华声记者前往采访,见到了传说中被粉丝们称为“牙签小西施”的吕玉巧和王阳。眼前二位美女朴素而不失优雅,豪爽而不失睿智,活力尽显,百变气质的美丽面庞下,拥有着一颗不断积累、追求的心。她们的“湘巧家”牙签牛肉仅用一年多的时间,便通过微博、微信等平台销往全国各地及新马泰等国家,并成为南昌、郑州、西安等地高铁上的指定食品。车间里她俩在忙碌地打包牙签牛肉,并核对一盒盒发往马来西亚的包裹收货地址。吕玉巧告诉记者,这是她们发往国外的第200单生意。
  采访中,吕玉巧还向记者吐露:2015中国(长沙)国际食品展览会9月11日在红星国际会展中心举办,她们将带“湘巧家”牙签牛肉赴展。说到愿望她俩告诉记者,梦想就是: 把牙签牛肉卖到世界各地,让外国友人尝尝咱邵阳的传统美味小吃。
  摆地摊,创业的梦想在她心里发芽
  在新邵县陈家坊镇,这个被群山环绕的偏僻山村就是吕玉巧的家乡。穷山恶水造就了她豪爽和勇敢的性格,在山里长大的吕玉巧骨子里有着对未知的好奇与探寻的魄力。
  穷人家的孩子早当家,为了减轻家里的重担,16岁刚上了一期高中的吕玉巧就放下了书包,来到邵东县城打工。她在一个生产箱包的工厂里做起了工人,开启了起早贪黑的生活。
  在邵东这个充满商业气息的县城里,做生意的种子悄悄地在这个花季少女的心里发芽。几个月后,她便找到了一个做生意的门路,在小饰品城批发一些货物白天在广场摆摊,晚上就在火车站摆摊,“当时一天得有好几十块钱的收入,比在工厂打工强远了”。
  这些收获远远没有达到她心里的预期。这种小打小闹摆地摊的生活没过多久,就和一些同样有着创业梦想的朋友,开着汽车装满邵东生产的锅碗瓢盆去全国各地“卖车货”。而这种商业模式在邵东也才开始刚刚兴起,年纪轻轻的吕玉巧试吃了创业这只“螃蟹”。
  “这种生活很苦,但也非常的快乐,因为收获了财富。”走南闯北几年下来她挣了80多万,吕玉巧在辛劳里中积累了创业的第一桶金。
  可好景不常。2011年到2013年,她孤身一人在浙江义乌开了一间做头饰的饰品厂,谁料到那几年全国经济下滑,短短不到三年时间,她就把自己这些年赚的积蓄都亏了进去还负债。
  开茶馆,不端金饭碗的她燃烧创业激情
  而此时生活在邵阳市区一个相对优越家庭的王阳,也同样有着一颗不安份的心。
  王阳的父母都是机关单位的人,按照父母的“指令”安排,她从重庆一所大学毕业后回到邵阳应该在某一单位的办公室里写材料,每天重复着同样的工作,下班后和朋友一起消遣无忧无虑的人生。
  与生俱来的不服输与不安于现状的性格让她毅然决然地不要旁人羡慕的“金饭碗”工作,干起了自己想要的自由生活。因自己爱喝茶,她便和朋友合伙经营了一家小小的茶馆当起了老板,从此开始了创业的漫漫征途。
  “街边的茶馆里,倒映着一个城市的形象。”王阳开茶馆之前在外地读书也好去各地旅游也罢,她总喜欢到茶馆里边坐坐,喝上一杯清茶,看看街边的美景。而这,似乎也成了她选择开茶馆的一个重要原因。
  因她经营灵活,待客真诚,茶客盈门,每月下来只少分得1万元以上的纯收入。2007年,王阳因朋友的介绍相识了吕玉巧,有着相同创业梦想的两位美女一见如故,说起邵阳美食俩人还有一个共同的爱好就是---钟情于香辣俱全的小吃牙签牛肉。
  姐妹花,合伙打造牙签牛肉品牌“湘巧家”
  从义乌做生意亏本回来后,吕玉巧就闲在家里没事做,想做生意却又没有本钱。那时微商刚刚流行,她就试着做了下微商,在微信圈里卖衣服,卖鞋子,连她自己都没有想到,销量会有那么好,一个月也能赚2万多快。做了几个后,做微商的人越来越多了,竞争也就越来越激烈。
  2014年3月一天,一位在温州做生意的邵阳老乡给她发来了微信:“以前在你家里吃饭,你妈妈做的那牙签牛肉挺好吃的,你能不能做给我做几包邮寄过来。”她当时做了5包,给那个老乡寄去。随后那个老乡给她微聊说,给他的朋友们吃过后,都觉得口感独特,非常好吃,要她再做10包牙签牛肉寄去。
  利用微信朋友圈卖牙签牛肉,这不是个好商机吗?她发现微信里面,没有一个人在微信里面卖吃的,她心想:何不把自己祖传秘方的牙签牛肉给推销出去。
  “我生产有祖传秘方的新鲜牙签牛肉,有需要的朋友可微订。”2014年3月,吕玉巧在微信朋友圈里发了这样一条消息,没想到第一天就接到了微信朋友30包的单,第二天50包,第三天100包……
  “就这样订单越来越多,那时候我没有任何的设备,也没有打真空包装的机器,每天都是手工现做的,大清早就跑到市区的三眼井市场去打包,然后发给客户。”采访中,吕玉巧说起这些脸上喜形于色。
  但此时她并没有意识把发展牙签牛肉当一份事业来做,而是在各自的领域里发展。一直到2014年6月吕玉巧跟王阳商议:“能否把这个牙签牛肉做大做强,我们俩姐妹联手扩大生产规模,通过各自微信圈把牙签牛肉卖到全国。”
  因牙签牛肉,就这样把两个创业激情燃烧的女孩融合在了一起。
  说干就干!两人联手一起开始创业,办执照,招工人,装修厂房,独特风味的牙签牛肉已注册商标品牌“湘巧家”便应运而生,产品通过检验后在微信朋友圈里开始销售。随后一传十、十传百,全国各地“好吃客”的订单如约而至。
  “记得我们合伙刚起步的时候,两人每天早晨5时起床去市场买新鲜的牛肉,再切、炒、穿,虽然过程辛苦,但从不马虎。产品由于口感很好,“湘巧家”的口碑高涨,吃货粉丝越来越多。”王阳兴奋地对记者说。
  网上卖,产品高铁上旺销有全国百家代理商
  牙签牛肉能卖到全国乃至世界?很多人在听说后直呼不可能!
  “商机就是将“不可能”变成“可能”是从无到有的创新,创新者没有成功经验可以借鉴,要做好艰苦创业的准备,在全民创业、创新的时代,改变固有的思维方式,敢想、敢干、敢创新就能成功!”没读多少书的吕玉巧在商海里摸爬滚打了多年后有了自己的想法。
  看似水到渠成的事业,也有太多不为外人所知的艰辛和波折,在微信朋友圈里牙签牛肉生意做得风声水起的时候,她们也遭遇了创业以来的挑战。
  刚开始有所起色的“湘巧家”,一段时间内却不断有退货,多的时候达到了百分之五十,都因牙签刺破了包装袋造成。为了信誉,她们只好全额退款。第一次遇到这么棘手的问题,在商海闯荡多年的她们对成败早已看得云淡风轻,吕玉巧和王阳把自己关在办公室里苦苦思索,在车间里一遍又一遍地做实验,并请来熟食工厂的老师傅一起改进生产工艺。
  功夫不负有心人,经过这次彻底的改良后,包装问题得到了有效解决。为了挽回因为生产的工艺问题丢失的顾客,她们一个又一个的打电话过去解释并获取他们的信任。
  据了解,还是在去年冬天的时候“湘巧家”就接到了高铁的订单,现在南昌、郑州、西安等地的高铁上都有销售“湘巧家”牙签牛肉,全国各地爱上牙签牛肉而成为代理商的达到上百家。除此之外,远在新加坡和马来西亚的华侨也成了她们忠实的“粉丝”。负责营销的王阳总结道:牙签牛肉“乘”上高铁奔向全国,华侨们使牙签牛肉从“土货”变身为“洋货”,每个月的销售额也超过30万元。
  在采访过程中,吕玉巧的电话又响了,是位印尼雅加达的华侨,他说自从去西安旅游在高铁上吃过你们的“湘巧家”牙签牛肉后,感觉回味无穷念念不忘。我便带了几包回印尼,我们这边的华人吃了后说这才是湖南特色小吃。希望能做你们的代理商,我现订800件请你们尽快发货过来。
  由于业务量不断增多, 目前,吕玉巧和王阳正在扩大场地更新设备。“我们将计划到湖南农业大学去进修,闲时两人也在学英语。等厂子规模大了,到时候把“湘巧家”牙签牛肉外销到世界各地去!”谈到未来的发展,吕玉巧和王阳信心满满。
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